Caserta, 29 giugno 2025 — Il gruppo Tre Farine ha festeggiato il suo decimo anniversario con orgoglio e commozione, celebrando un percorso imprenditoriale che affonda le radici nella storia di una famiglia, nel territorio e nella capacità di immaginare il futuro.

Un racconto iniziato ben prima del 2015: da nonno Savino con il suo primo bar tabacchi, passando per mamma Archetta e papà Luciano, che hanno animato il tessuto cittadino con il bar tabacchi Luisi, il ristorante-pizzeria Il Tinozzo, La Taverna dei Mannesi e Pomopizza.

Poi la terza generazione:

• 2010: apre la prima caffetteria
• 2015: nasce il primo Tre Farine a Caserta
• 2018: apre la sede di Aversa
• 2021: viene inaugurato Boreale
• 2025: in arrivo il primo hotel del gruppo

Un nuovo capitolo: l’hotel

Il nuovo hotel, il cui nome è già stato definito e registrato dallo studio ON Lab di Maurizio Cascio (da anni partner del gruppo), offrirà:

• 31 camere eleganti
• 3 wellness room con vasca Jacuzzi e terrazzino esclusivo
• palestra e bike room
• sale riunioni e congressi
• ristorante interno e caffetteria aperti anche al pubblico esterno

Progettato per accogliere una clientela business durante la settimana e leisure nei weekend, sarà un punto di riferimento moderno e dinamico, con una visione fondata su realismo, accoglienza e qualità.

I numeri del gruppo

• 4 location ristorative (inclusa la caffetteria a La Reggia Designer Outlet)
• 120 dipendenti
• 6 milioni di euro di fatturato nel 2024
• 8 milioni di euro stimati entro il 2026

Le parole dei fondatori

Ivan Ferraro, responsabile di Tre Farine Aversa:
“Sono fiero del mio percorso, anche se spesso ho nostalgia delle mani in pasta… Ogni tanto il grembiule lo rimetto ancora: lì trovo la mia serenità.”

Nicola Ferraro, amministratore del gruppo:
“Ricordo l’emozione e la paura del primo servizio, la città nuova, i clienti sconosciuti. Oggi, con lo stesso batticuore, guardo al futuro: anche questa volta stiamo investendo nel sogno giusto.”

Grazie ad Anna e Marisa

Un ringraziamento speciale va ad Anna e Marisa, le nostre compagne di vita e d’impresa.
Con discrezione, ascolto e intuizione, sono state — e restano — pilastri silenziosi e fondamentali.
Il loro contributo invisibile ma essenziale ha dato equilibrio, forza e profondità a ogni scelta.

“Ormai ho imparato a sognare… e non smetterò.”

Fiorella Mannoia lo canta, noi lo viviamo ogni giorno.
Tre Farine continua a crescere, con le radici nel cuore e lo sguardo avanti.